食堂消防安全知识培训 食堂消防安全知识培训PPT详细介绍

本文目录一览：

• 1、校园消防安全小知识
• 2、学校消防安全注意事项?
• 3、食堂培训的主要知识有哪些

校园消防安全小知识

1、学生不得玩火，不可以随身带火种：不能带火柴或打火机等火种；不得随意点火，禁止在易燃易爆物品处用火；不得在公共场所燃放鞭炮，更不允许将点燃的鞭炮乱扔。

2、选择逃生路线，应根据火势情况，优先选用最简便、最安全的通道。如楼层起火时，先选用安全疏散楼梯、室外疏散楼梯、普通楼梯等，如果这些通道已被烟火切断，再考虑利用楼顶窗口、阳台和落水管、避雷线等脱险。

3、熟悉环境，临危不乱。每个人对自己学习或居住所在的建筑物的结构及逃生路径平日就要做到了然于胸。为了自身安全，务必留心疏散通道、安全出口以及楼梯方位等，以便在关键时候能尽快逃离火场。保持镇静，明辨方向。

4、全校师生员工必须熟知的消防安全知识包括教室篇、寝室篇、实验室篇、体育馆、报告厅、厨房篇。教室篇 禁止携带火柴、打火机等火种进校园、进教室。及时清理教室内堆放的杂物及其他易燃物品。

5、校园消防安全知识内容如下：寝室：是我们每日的休息娱乐场所，但也是我们最容易忽视而发生火灾的地方，寝室消防安全不容小觑。在寝室内不使用大功率用电器，不乱接电源线，离开寝室时记得关闭电源。

6、不乱接电源，不违规使用大功率电器，不在宿舍使用明火。人员密集场所的防火。要遵守消防安全制度，不携带易燃易爆品，如汽油、酒精等；禁烟区不准吸烟，不随地丢弃烟头、火种，应保持安全通道的畅通。室外防火。

学校消防安全注意事项?

1、在学校如何注意消防安全如下：教室篇 不携带火柴、打火机等火种进校园、进教室，更不要携带汽油、烟花爆竹等易燃易爆物品进教室。不在教室门口逗留、玩耍、打闹、保证教室门口的通畅。

2、定期检查消防设施：学校应该定期检查消防设施，确保其完好有效。要检查消防器材是否在有效期内、数量是否充足、分布是否合理；消防通道是否畅通无阻、标志是否明显；消防水源是否充足、水质是否清洁等。

3、学校确定将宿舍、食堂、图书馆、阅览室、仪器室、电脑室、打印室等列为消防重点要害部位。部门负责人为本部门消防安全之一责任人。消防要害部位要设立禁火标志，并建立消防档案。

4、学生宿舍的防火注意有电器使用安全禁止违规使用大功率电器或乱接电线，以免引发火灾或人生伤害事故。禁止明火禁止在宿舍内使用明火；禁止在停电后使用腊烛照明或手持明火寻找物品。

食堂培训的主要知识有哪些

食堂培训的主要知识内容涵盖了食品安全、卫生管理、食品加工与操作技巧、食品营养与菜谱设计等方面。

新学期食堂培训内容如下：食堂的炊具卫生管理 食堂饮具应生、熟分开专门使用，并做到标志清楚、定位存放，用后洗净。重复使用的饮用、餐具及盛放直接入口食品的容器在使用前必须清洗和消毒。

食堂培训的主要知识包括食品安全与卫生、食品加工与烹饪技术、餐饮管理、食材采购与储存、餐饮卫生标准等方面。食品安全与卫生涵盖食品的贮存、加工、烹饪和配送等环节的卫生要求，以及食品中毒的预防与处理措施。

学校厨房人员培训内容如下：食堂的炊具卫生管理 食堂饮具应生、熟分开专门使用，并做到标志清楚、定位存放，用后洗净。重复使用的饮用、餐具及盛放直接入口食品的容器在使用前必须清洗和消毒。

一） 培训要点 餐饮业员工的基本素质包括思想素质、业务素质、心理素质等方面。在日常的工作中，可以将其具体化为丰富的服务知识、随机应变的服务能力和热情周到的服务态度等方面。